KEV TIV THAIV TXOJ CAI
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HUNG NGUYEN MANH 1
Ob Qhov Xwm thiab Tib Neeg kov Tam Sim No
Peb tau yauv pom mus rau ib qho kev lees paub uas tau muab tso rau saum thaj chaw cov poj koob yawm txwv. Txawm li cas los xij, cov khoom plig ntawm lub thaj paub peb tau ua los ntawm cov hlau, tooj lossis ntoo los ntawm cov kws txawj txua. Qhov tseeb, peb tuaj yeem paub txog hauv cov khoom tso tawm kom pom los ntawm tib neeg txhais tes lub xub ntiag ntawm Qhov Xwm. HENRI YOG muab peb nrog sketches ntawm peb tsib lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau ntawm uas peb yuav muaj ib tug saib tom qab nyob rau hauv phau ntawv no. Lub ntsiab lus ntawm tsib lub tais tsib hauv cov koob tsheej loj no tseem ceeb li cas niaj hnub no?
Li regards cov Hmoob nyab laj, txij lub sij hawm immemorial, paj thiab txiv hmab txiv ntoo yog indispensable ntawm thaj thaj muaj nplooj siab rau Genies, hauj sam thiab pog koob yawg koob. Nws tau nquag pom tias nyob nruab nrab ntawm lub thaj sawv ib qho tsoos ntim hauv qab cov roj uas yog tsib lub txiv ntoo lossis "peb lub roob”Ncej (Daim duab XYUMX) rau cov paj thiab cov tais dej. “Tam sim no"(Peb roob) yog ib hom ntoo teev hawm uas muaj 3 hnub muaj lub hauv paus sib luag, tab sis ib qho hauv nruab nrab yog siab dua li ob ntawm nws ob sab uas muaj qhov siab tib yam, yog li nws zoo li lub roob, yog li nws lub npe “Tam sim no"(Peb roob).
Kuj los ntawm lub sijhawm immemorial, tus tsib lub txiv ntoo ua ke tau dhau mus dhau ntawm cov phab ntsa thiab cov tuam tsev mus txog Nyab Laj cov tsev neeg raws li kev coj ua zoo.
cov tsib lub txiv ntoo ua ke tau dhau los ua cov motif nrov hais txog cov ntsiab lus siv tau, thiab tib lub sijhawm, coj tus kheej aesthetic tus nqi. Tsib lub txiv ntoo ua ke yog ib qho uas tsis tsuas yog ua kom zoo nkauj ntawm thaj chaw pe hawm xwb tab sis kuj tsim tau ib qho chaw sov so rau Tết hnub so.
Hauv kev ntxeev tawm ntawm tus Lunar Xyoo Tshiab Festival, tus neeg ua liaj ua teb tau saib xyuas nws lub vaj thiab, ntawm nws cov txiv tsawb, nws xaiv ib lub txiv tsawb ntawm qhov loj li qub nrog lub ntsej muag daj ntsuab ntsuab thiab paub tab txaus tab sis tseem tsis tau siav. Sib nrug los ntawm txiv tsawb, lwm yam txiv hmab txiv ntoo xws li txiv hmab txiv ntoo-txiv hmab txiv ntoo, ntiv tes citron, persimmon, txiv kab ntxwv, kumquat ... tau siav. Tsis tas li ntawd suav rau txhua daim phiaj ntawm vaj, cov neeg ua liaj ua teb tau xaiv qee cov paj peony, cov pawg av ntawm aglaia, qee qhov ros lossis chrysanthemums ... thiab txhua tus ntawm lawv tau muab tso rau ntawm liab thiab golden pleev xim rau ntoo tais. A txiv hmab txiv ntoo tais feem ntau muaj ob ntu: cov ntu sab saud yog lub tais kab rau kev khaws txiv hmab txiv ntoo thiab qhov qis qis, sawv ntsug nrog qhov siab tsim nyog. Txiv tsawb tsawb ua rau cov tais ci yog lub hauv paus zoo rau puag ncig golden txiv hmab-txiv hmab txiv ntoo. Tsis tas li ntawd, txiv hmab-txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem hloov los ntawm cov ntiv tes citron tseem txuas rau nws qhov kawg lossis nplooj ntsuab. Lub ntsej muag ntiv tes tsis tau puag ncig thiab nws cov tawv nqaij tsis du tab sis nws txig sib xyaw nrog ntsuab ntawm txiv tsawb, daj ntawm txiv kab ntxwv, thiab lub ci ci ntawm me kumquats npaj hloov ntawm tsawb. Cov xim thiab cov duab kab lus qhia ntxiv rau kev zoo nkauj rau tsib lub txiv ntoo tais hauv qhov dej uas muaj kev paub zoo, hais kom muaj kev tsim duab zoo ib yam li cov neeg pleev kob ua qhov zoo siv nws cov xim pleev xim thiab xim2.
Thaum pib ntawm lub xyoo pua peb tsis tau tsuas yog saib "lub tsib-txiv ntoo tais”Raws li qhia nyob rau ib sab, tab sis kuj muaj ib lub sijhawm los qhuas txog qhov kev tshaj lij ntawm ib tug neeg ua haujlwm ntawm tes uas tau uatsib lub txiv ntoo ua ke”Tawm ntawm cov hauv paus hniav.
Lub Tsib Caw Txiv Hmab Txiv Ntoo thiab Ciaj thiab Qias Luam Yeeb ntawm TẾT
Los ntawm lub sij hawm immemorial thiab raws li Lub laj lim tswv yim, lub ntiaj teb no yog constituted ntawm lub "Tsib Hais Plaub”, Uas yog hlau, ntoo, dej, hluav taws, thiab lub ntiaj teb. Sib raug zoo nrog cov qauv ntawm tsib lub ntsiab yog cov ntse heev tswj lawv xws li "Lub Neej Tsaus Ntuj ntawm Lub Ntiaj Teb, Hluav Taws Kub Zoo Li, Cov Dej Genius … ”Yog vim li ntawd nyob rau lawv lub neej sab ntsuj plig, cov neeg Oriental yav dhau los yeej xav tias cov neeg txawj ntse zoo li no yuav tiv thaiv tib neeg thiab cia lawv nyob nrog txoj sia thiab muaj hmoov. Qhov kev xav ntawd tau nkag mus tob rau lub neej sab ntsuj plig thiab kab lis kev cai ntawm cov neeg nyob sab hnub tuaj, tshwj xeeb yog Suav thiab Nyab Laj. Txij lub sijhawm ntawd, txhua xyoo ntawm Tết, yeej ib txwm nyob ntawm lub thaj yog lub tais Tsib Txiv Hmab Txiv Ntoo, sawv cev ntawm lub zog, kev hwm, thiab kev xav tig mus rau kev tsim txiaj hauv txhua tsev neeg.
Raws li txoj kev txhim kho, cov keeb kwm thiab cov xwm txheej hauv zej zog, nrog rau cov yam ntxwv ntawm txhua thaj av, tib neeg npaj cov phaj ntawm tsib cov txiv ntoo nyob rau ntau txoj kev sib txawv, tab sis nws lub ntsiab tseem tsis tau hloov thiab tau paub nrog hom txiv hmab txiv ntoo thiab xim raws li hauv qab no:
cov ntsuab xim - sawv cev rau lub zog tseem ceeb ntawm cov xwm, nyom thiab ntoo, thiab cov khoom siv los ntawm tsawb ntsuab uas zoo li cov ntiv tes ntawm txhais tes qhib uas nthuav sab hauv nws lub ntiaj teb loj thiab vam meej, thiab qhov no yog cov duab uas feem ntau teev cov tais ntawm tsib txiv hmab txiv ntoo.
cov xim daj - sawv cev rau cov qoob loo zoo uas muaj kev nyab xeeb rau tib neeg los ntawm kev txias thiab kev tshaib kev nqhis, thiab los ntawm cov pomelo loj los yog cov papaya, tso rau ntawm qhov chaw nruab nrab ntawm lub tais, cuam tshuam lub tswv yim ua qhov tseem ceeb thiab tseem ceeb tshaj plaws ntawm tus txiv neej lub neej.
cov liab xim - sawv cev lub zog, qhov kev cia siab rau kev ua tiav siab thiab kom tau txais hmoov zoo. Cov neeg feem ntau xaiv cov liab-siav persimmon lossis lub suab paj nruag thiab tso nws nyob nruab nrab ntawm cov xim ntsuab ntawm lub txiv tsawb lossis cov xim daj ntawm cov pomelo.
Tam sim no, txhawm rau txhim kho ntau lub zog thiab hmoov zoo, cov neeg tuaj yeem ntxiv ob peb lub txiv lws suav lossis pimentos los ua kom muaj kev txaus siab ntawm lub tais ntawm tsib txiv hmab txiv ntoo.
cov greyish xim av xim - Sawv cev lub zog thiab kev nyob ntsiag to hauv ntiaj teb. Cov neeg siv los xaiv cov siamese cinnamon lossis cov txiv kab ntxwv daj uas yog xim greyish thiab daj. Dhau li ntawd, txhawm rau txhawm rau ua kom zoo nkauj thiab muaj kev nplua nuj ntawm cov tais ntawm tsib txiv hmab txiv ntoo Thaum Tết, cov neeg tuaj yeem xaiv cov xim daj ntau tso xim ntawm cov txiv av txiv ntoo, cov xim daj liab daj tsaus ntawm cov txiv quav ntswv nyoos, thiab cov xim zoo nkauj ntawm “thanh ntev"(xiav zaj) txiv ntoo lossis cov txiv ntoo oleaster. Tus tais ntawm tsib txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lub North yog qhov me me thiab zoo nkauj thiab feem ntau muaj cov txiv tsawb ntsuab, pomelos, txiv kab ntxwv, mandarins, siamese persimmons, thiab txiv hmab txiv ntoo qe. Raws li rau qhov tais ntawm tsib txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lub South, nws feem ntau muaj ntau dua thiab muaj nrog ob khub dej-txiv qaub, txiv nkhaus taw, durians, custard-apples, xiav zaj txiv hmab txiv ntoo, lub hnub qub-txiv apples… Siv tais ntawm tsib txiv hmab txiv ntoo ua ib hom kev fij yog ib hom zoo ntawm peb cov neeg rau Tết hnub, raws li nws muab thaj thaj rau hauv txhua tsev neeg nrog thaj chaw cozier thiab ntau dua.3
Cov neeg nyob yav qab teb muaj Cov Nplaim Ntawm Dej
In nyob nyab laj qab teb, cov txiv hmab txiv ntoo lub tais yog qhov sib txawv ntawm qhov zoo li Qaum Qaum Teb. Txiv puv luj tau txiav mus rau daim duab ntawm phoenix uas nws daim nqi tau ua los ntawm liab txias thiab muaj tis los ntawm curly tsawb. Tshwj xeeb, tus tsib-txiv hmab txiv ntoo tais ntawm cov neeg nyob rau yav qab teb feem ntau suav nrog ib khub dej melon txog qhov loj me ntawm cov pob tawb tshuaj yej daig nrog cov ntawv liab ua ke nrog qee cov ntawv sau hauv Suav cov cim…
Niaj hnub no, nyob rau hauv lub hli adjoining Tet, kev lag luam hauv Saigon yog dej nyab nrog roob ntawm dej dib yaj, nyob tsev pheeb suab thiab chaw muag khoom ib ntus teeb tsa sab nraum lawv… Tus Cov dej qab ntsev muaj cov yeeb yam tshwj xeeb raws li txhua ntawm ib cheeb tsam lawv tau los ntawm. Hauv Thaj Chaw Sab Qab Teb Hnub Tuaj, cov dej tsaj muaj ib qho tawv dawb sab nraud, thaum nws cov kua roj liab thiab muaj roj, ci ntsa iab zoo li cov suab thaj ua kom huv. Nyob rau yav qab teb kawg ntawm Central Nyab Laj, cov dej melon muaj qhov ua paug zoo li lub sam thiaj…
Ntawm lub rooj vag mus rau Central Vietnamat qhov deb li ntawm peb caug mais ntawm Thanh Hoa raws li tus uab lag yoov, muaj tshwm sim hom Nga Sơn npluav dej uas tau raug suav hais tias yog Tus Tiêmhom ntawv yog li feem ntau evoked hauv Nyab Laj cov lus. Ua ib tug nyob deb ntawm cov suab puam, Tus Tiêm thiab nws tus poj niam tau ua tiav cog yam ntawd dej-melon los coj nws mus rau suav teb kom xa rov qab Huøng Vöông pawg neeg siab zoo. Hauv Nyab Laj Qaum Teb, cov dej-melon4 hlob “unseasonably” - piv txwv li nws tsis tau tso rau ntawm Siv cov txiv hmab txiv ntoo tais raws li nws loj hlob nyob rau lub caij ntuj sov. Yog li ntawd, ntawm Tet, cov neeg nyob hauv Qaum Teb yuav tsum tau tos txog qhov “tsw qab” ntawm Sab Qab Teb thiaj li muaj peev xwm ua si nrog cov txiv ntoo uas muaj kev ntseeg thiab virginal uas muaj “lub ntsej liab liab thiab lub txiv kab ntxwv xiav”. Txawm li cas los xij, nyob rau hauv 80 tus neeg ntawm qee qhov chaw muaj peev xwm tsim tau ib hom dej ntawm lub caij ntuj no suab paj nruag kom muaj kev txaus siab ntawm TetCov. Cov txiv hmab txiv ntoo yog li tau tseem muaj cov kua txob daj xiav thiab lub ntsej muag liab daj, tab sis nws tseem tsis tuaj yeem muaj qhov loj me ntawm ib qho ntawm Sab Qab Teb (Daim duab XYUMX) ...
CEEB TOOM:
1 Lwm tus xibfwb HUNG NGUYEN MANH, Tus kws kho mob ntawm Phylosophy hauv keeb kwm.
2 Raws ĐẶNG ĐỨC - (Lub taig tsibfruit ntawm Tết) - Hanoi, Folklore magazine No.2, Lub Ob Hlis 1986, pp.51-52.)
3 Raws li HÀ THẮM - “Lub tais ntawm tsib txiv hmab txiv ntoo thiab xyab thiab luam yeeb ntawm Tết"-"Cov ntawv Nyab Laj Lag Luam thiab Kev Lag Luam Kev Lag Luam”- Nplooj Ntawv 30 - Lub Tsev Luam Ntawv ntawm Ministry of Culture thiab Cov Ntaub Ntawv.
4 Raws MAI KHÔI - Teb txiv tsev flavors - The water-melon at Tết - pp.181 txog 184 - Txuj Tsim Kev Lom Zem Tswm Tsev 1996.
PAJ MUAS TU THU
01 / 2020
CEEB TOOM:
Source: Hmoob Nyablaj Lunar Xyoo Tshiab - Cov Caij Nyoog Loj - Asso. Prof. HUNG NGUYEN MANH, Tus Kws Kho Mob ntawm Phylosophy hauv Keeb Kwm.
Cov ntawv sau xim thiab cov duab sepia tau raug teeb tsa los ntawm Ban Tu Thu - thanhdiavietnamhoc.com
SAIB ALSO:
◊ Los ntawm Sketches hauv thaum ntxov xyoo pua 20 mus rau kab ke thiab ua kev cai.
◊ Kos npe ntawm lub sij hawm “T ”t”
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